蔬菜要想到市场去销售，包装是第一步，很多朋友来到批发市场，发现蔬菜的包装可谓千姿百态，多种多样，据不完全统计，有泡沫箱、塑料筐、纸箱、胶袋、麻袋等。

　　至于为什么有些蔬菜要用塑料筐，有些蔬菜要用泡沫箱，是不是随意使用的呢？如果自己种植蔬菜运到市场来，究竟用怎样的包装合适呢，如果没有经历过，一定搞不明白。

　　其实蔬菜的包装不仅仅是把菜装出来那么简单，背后也有藏不少秘密，包装应用的不当，不但蔬菜卖不出好价钱，有时还会把菜损坏了。

　　所以市场上的蔬菜，不同的品种用不同的包装，是因为结合了品种的特性，通过行业中人多年的总结和积累而形成的，它其实也在不断的进步和优化当中，每一种包装的背后都有着其独有的作用和意义。

　　蔬菜产品属易损品，如果要运到市场上销售，包装对于大部分蔬菜而言是个必须品，所以蔬菜的包装首要的作用就是为了产品、方便运输。对于不同的蔬菜而言，包装的方式也要不一样，林心如王力宏吻戏像一些易压伤易损坏的蔬菜（番茄类、叶菜类等），我们就要用箱装，像一些适当可以承压的蔬菜（萝卜洋葱等），我们可以选择袋装。

　　当然有些地方采收蔬菜之后，直接拉到农贸市场去销售，又或者主要销售区域在当地，没有较远的距离，也存在没有包装的情况，有时用绳子一绑就当成一个包装。其实最终的选择是蔬菜到达终端的损坏情况，用包装有多少不用包装又有多少，看哪一个更划算。对于想运输到外地销售的蔬菜产品，没有包装是不可能的。

　　蔬菜属于价值较低的商品，包装的成本有时占了蔬菜价格的很大比重，如果我们千篇一律的用一种包装，往往会浪费很多成本费用，减少我们的利润。所以在选择包装时一方面要考虑实用，另一方面也要关注成本。所以我们在日常当中发现不同的产品包装可能不同，有时同一产品包装也可能不一样。

　　举个例子，现在市场上的洋葱是网袋装的，一代装30多公斤，包装很便宜，甚至都不是用个算的，而是称重的。但是也有人用纸箱装的，纸箱的成本至少是网袋的5-8倍以上，如果我们不挑适合的包装材料，一车货下来，你光包装就比别人成本高好几千元。所以选择合适的包装可以让你控制好成本。

　　平时我们发现一些蔬菜，他们采用泡沫箱包装，里边还放置了冰瓶，象大部分外地来广东的精品叶菜（菜心、芥兰、大利、油麦等）都是如此，这就是包装起到的另外一个重要作用，就是保温。象当前白天的温度非常之高，如果不用泡沫箱来控制温度，叶菜根本上放不了几个小时，但是采用了泡沫包装之后，大大延长了保鲜时间，确保蔬菜到达消费者手中依然能品质。

　　一个泡沫箱要大大几块钱，再加上冰瓶等物料，成本就差不多十块八块了，如果一箱蔬菜20-30斤，一斤菜的成本就要差不多4－5毛钱，这划算吗。当然是划算的，你想想炎热的夏天，很多地区根本就种不出或种不好青色的叶菜，如果这个时候有来自云南等地的精品叶菜，又新鲜味道又好，消费愿意多花这个钱的。所以说包装既然是包装又是保鲜，能够产品的新鲜度和品质，已经成为当下蔬菜行业发展的一个趋势，未来将会有更多产品采用这样的保鲜包装。

　　包装还有一个功能，就是能够区分蔬菜的品质，用好的包装当然品质会更好，用差一点的包装品质也会稍差一些。由于蔬菜产品是一个非标准化的产品，而生产过程中也会有品质有差异的产品，所以很多时候，我们会把好品质的产品挑出来，用较好的包装来区分它，这样的处理除了品质分级上的考虑之外，最主要还有成本上的考虑。

　　就像我们平时常吃的小青瓜，有泡沫箱装的，有纸箱装的，甚至还有胶袋装的，毫无疑问，泡沫箱的品质要好很多，大小一致，而且自带保鲜功能，产品新鲜；纸箱的稍次之，整齐度也不错，但没带保鲜，时间久了失水也严重；用胶袋装的普遍就是大小不一，或者外形不好的，希望运到市场来能够多收的成本，不至于在地里丢掉。这就是产品包装而区分的品质等级，虽然在很多产品上通过包装来区分标准的还没有出现，但相信也会慢慢成为趋势。

　　蔬菜的流通环节对于品牌的建立主要靠品质来带动口碑，慢慢的，但是如果我们在包装上不能展示公司品牌形象，即使蔬菜品质很多，最终的客户也不一定知道。所以对于蔬菜而言，充分利用包装来传递企业的形象和文化就尤为重要，以期快速打造属于自己的蔬菜品牌。

　　近几年也出现了一些独具创新的农业精英，但是通过包装的改变，以其吸引客户的注意，来达到打造品牌的目标。像番茄，通常情况下是胶筐包装，但现在也有人采用硬皮塑料纸箱的包装形式，外观更好看，摆放产品也更方便，而且公司形象图案能够在展示，虽然成本高了一些，但确实能够与其它的大货区分，对于有理想的企业而言，不失把打造品牌的一种方法。

　　其实蔬菜的包装还有其它的作用和意义，在不同的也有不同的表现方式，但有一点我们要明白的是，蔬菜行业的多年发展证明，以前我们由无包装到有包装，今后我们会由差包装到好包装。而且包装的形式上将会更加之丰富，更加之契合，更加之功能，也更加之美观。

　　如果你是做采购的，不妨对这些包装作更深入的了解，丰富自己的经验，因为不同的包装对应的市场费用也是不一样的；如果你是做的，更应该研究现在的包装形式，看看哪一款最适合你，甚至可以开发全新的包装形态，引领一次时代的潮流。

　　这些就是蔬菜包装藏着的秘密，看似不起眼的东西，原来有着这么多的独特之处，看来蔬菜这个行业，真的是包罗万象，怎么学都学不完啊！

　　今天深圳海吉星市场行情昨天相近，虽然品种有起有落，但普遍幅度不大。其中上海青、白萝卜、白心、春菜是跌幅较大的蔬菜，大概十多个点；而圆包菜、粉果番茄是仅有的两个涨幅超过10%的品种，难得。

　　广州江南今天行情各自发展，有起有落，只不过都是在低位徘徊，叶菜方面菜心系列回升少少，云南叶菜再次下跌，白菜甘蓝类也差强人意；硬口类普遍与昨日相当，少部分品种价格还算过得去的。

　　没有最低只有更低，今天云南产区收货菜价继续下跌，无一品种上升。上青大跌两成，跟随黄白进入喂牛模式，大利油麦芥菜奶白下跌依然，正在崩溃的边缘，菠菜、茼蒿价格看似还好，但如此下滑，估计也撑不到几时。总之现在菜价已进入低谷，没有其它大的外来冲击，估计很难有大的起色了。返回搜狐，查看更多